６時出勤。
日勤１名が病欠となり、臨時募集した派遣のスタッフを採用。今回は、話好きの元気な青年だった。予定よりもかなり早く来られたので、人事担当に引き継ぐまで暫く会話と軽食でおもてなし（発注と事務処理をやりながら）。
１２時過ぎまで諸々の業務に当たりつつ現場を手伝い、一旦離脱。
諸事情により、二人で昼食はコンビニ麺（パスタ、蕎麦）。
その前に、某所を偵察してきた。外はかなり暑かった。
時間をおいてデザートには梨を剥いた。
夕勤は１名が２時間遅れということで、代わりに接客も担当する。１７時半から１８時半くらいのところは、来客に切れ目が無く、嬉しい悲鳴といったところ。
夕飯は、昼に偵察しておいた某所へ突撃してみる。
INDIAN CHAIHOUSE
カリーとチャイ
スパイス料理
インド茶屋
外の表記はそんな感じのお店。初めての利用となる。
頼んだのはカリーのセット一つと定食一つ。
それぞれにチャイが付く。
奥は「カリーセット」（チキン）
御飯の米はいわゆるインディカ米。ツレによると、美味しく炊けていないところが多いそうだが、ここのは美味しいとのこと。カリーもスパイスが効いてて御飯が進む。チキンの方もなかなか美味しかった。
チャイが美味しいのと、のんびりできそうな雰囲気なので、今後、利用する機会が増えそうだ。
戻って一休みの後、２１時頃から調理機材のメンテナンス等を実施し、２３時頃に業務終了。
