「 日記 」 一覧

夕方、売り場（常温ゴンドラ）の棚の一部を調整。一部ではなく全部やってしまいたいところだが、これも手間のかかる作業なので、一気に片付けるにはエネルギーや時間の面で無理がある。日々、小分けにして進めるしか …

昼は買い出しの後、シェリーズを覗いてみるも、満席に近い状態なので利用を自粛して、日曜定番のGrabへ。ランチを美味しく頂いた。 しかし、帰り際にグラスを損傷する失態、反省。いつか埋め合わせをしなくては …

昼は、しぇくらにて、鮟鱇の唐揚げを頂いた。歯応え十分。 あんこうの唐揚げ（定食） 夕食は、太陽のグリルを利用。なかなか御機嫌な席に案内された。 サラダバーが通常価格で食べ放題のタイムセールだったので、 …

午前中、足ふきマットの業者が交換に来た。せっかくなので、新しいものを敷く前に、事故で油まみれになっていた揚物機の下の床を清掃することにした。結構な作業量を、予定していないタイミングで処理する羽目になっ …

昼食後、La DOPPIETTAを利用した。 開店当初と違い、コーヒーも販売するようになってからは、気軽に利用できるようになった印象。特に、コーヒーが安くて良い。今回は、だいだいチョコレートとチョコミ …

この日は人手不足のため、早朝から深夜まで現場に張り付く羽目になった。毎日そんな状況という事もないので、体力的にはそこまで深刻ではないにしても、先送りになる業務が増える事には危機感を覚えてしまう。 退出 …

廃棄の山との戦いが続いている。だが本部発注ではないものが多くを占めるようになっているので文句も言えない。 昼食に時間短縮のため富士蕎麦を利用した。 これまでよりも移動距離が短くなったので、とても便利に …

在庫の山が転じて廃棄の山が出来てしまい、置き場に一苦労している。色んな意味で、勿体ない話である。 その上、手違いがあって朝の回収業者がほんの一部しか回収してくれなかったという問題が発生。活動に制限を受 …

オープンセールの余波と悪天候の影響で、デイリー商品の在庫が大量発生して置き場に困る状況に陥っている。 落としては出し、納品を受け入れてはまた整理。冷蔵庫から出しっぱなしにもできないのに、庫内で台車のす …

移動の途中、みやこ屋にて、かしらとレバーと軟骨を１本ずつ購入。出来上がりを待つ間に行列が出来、色んな部位の素材が注文されて売れていく。やはり長年続いている店は何かが違うのだろう。 みやこ屋のテイクアウ …