「 業務 」 一覧

午前中、足ふきマットの業者が交換に来た。せっかくなので、新しいものを敷く前に、事故で油まみれになっていた揚物機の下の床を清掃することにした。結構な作業量を、予定していないタイミングで処理する羽目になっ …

この日は人手不足のため、早朝から深夜まで現場に張り付く羽目になった。毎日そんな状況という事もないので、体力的にはそこまで深刻ではないにしても、先送りになる業務が増える事には危機感を覚えてしまう。 退出 …

廃棄の山との戦いが続いている。だが本部発注ではないものが多くを占めるようになっているので文句も言えない。 昼食に時間短縮のため富士蕎麦を利用した。 これまでよりも移動距離が短くなったので、とても便利に …

在庫の山が転じて廃棄の山が出来てしまい、置き場に一苦労している。色んな意味で、勿体ない話である。 その上、手違いがあって朝の回収業者がほんの一部しか回収してくれなかったという問題が発生。活動に制限を受 …

オープンセールの余波と悪天候の影響で、デイリー商品の在庫が大量発生して置き場に困る状況に陥っている。 落としては出し、納品を受け入れてはまた整理。冷蔵庫から出しっぱなしにもできないのに、庫内で台車のす …

移動の途中、みやこ屋にて、かしらとレバーと軟骨を１本ずつ購入。出来上がりを待つ間に行列が出来、色んな部位の素材が注文されて売れていく。やはり長年続いている店は何かが違うのだろう。 みやこ屋のテイクアウ …

雨のため、来客数は減ってしまったが、一方でこちらのスタッフに欠員が出てしまい、負担が減ることもなかったような。 それでも少しばかり時間を作り、昼食は二人で外出、しぇくらで魚を食べてきた。 鯖の干物定食 …

昨日、ビルの防災センターの代表者から表敬を受けた際に、幾つかの注意事項も説明されたので、関連する貼り紙をして利用者に周知を図った。 急造の案内表示 昼食は、新商品のコンビニ麺を自宅にて頂いた。 とみ田 …

業務上、特別な日なので、白いワイシャツにネクタイで勤務する。 そして、とうとう始まってしまった並行経営の時代。現状を簡単に表す例えは、分身の術といったところ。これから日々改善を重ね、より継続可能な体制 …

９時頃まで第一営業所の通常業務をこなしてから、第二営業所で使う現金の仕分けと両替を終わらせて箱詰め。昼頃には第二営業所へ移動させる。 ウチが手配したチンドン屋の演奏の音が、風に乗って聞こえてくる。 セ …