日勤スタッフ1名(臨時)が11時からなので、会計の締めは自分で処理。早々に片付けて、発注しながらスタッフの一服休憩を回し、3人目の到着を待つ。
発注の後は、フィルター関係を一通り清掃して、掃除機も分解清掃をしっかり行った。
臨時とは言え、初めての人材ではないので、3人目が到着してスタッフが揃ったところで一旦現場を離れた。
昼は絋月を覗いてみて定休日だったので(何度目だろうか)、流れ流れてリンガーハット。二人で小さいちゃんぽんのDセットと、ちゃんぽんスープを頂いた。


ちゃんぽん用ドレッシングの瓶が添えられていたので、注意書きの通り、レンゲに一口分の具を盛って、そこにかけて使ってみた。なるほど、これはこれで悪くない。しかし、元々の注文量がそれほど多いわけではないので、味変も一口を2回もすれば十分。どんぶり全体に調味料を加えることはしなかった。
夕方は、夜限定のセールに向けて、販促物の取り付けや什器の設定変更など。これらが予想以上に手間取って、疲労度が上昇した。
夕飯は、まきので一杯やった。


とり天をかぼちゃ天に変更