６時出勤、点検実施。
日勤スタッフのうち２名は久しぶりに登場で、もしや来ない場合もあるのでは、と警戒していたが、無事に１０時から合流してくれたので一安心。
電車で出かけるパートナーを見送りがてら、昼はおむすびカフェにて。
お昼時なのに、何かの事情で年配女性のワンオペになっていて大変そうだった。
夕勤１名は１８時から、ということで、それまで接客に回るつもりだったが、その前に監督が代わってくれて、更に当該夕勤スタッフも１５分早く合流してくれたので、裏で書類関係を進めさせてもらった。
１９時からの休憩回しを手伝いながら、ホットドリンクの補充などやって、１９時半過ぎに一旦離脱した。
パートナーが外出中なので、この日の晩飯は個食である。
安売りの鯖寿司を手に取った時に目に入った、ちらし寿司に惹かれてセット購入。鯖寿司は６００Wで１０秒だけ加熱した。柚子のお湯割りを添えて食べる。野菜分が不足だが、今回はサプリで胡麻化すことにする。
２１時少し前くらいから現場復帰して、調理器具のメンテナンスを少々。
そうするうち、冷凍品の納品があったので、そちらを捌く方にもシフトしつつ、接客しながら洗い物を出来るところまで進める。
２２時で洗い物は深夜スタッフに引き継いだ。夕勤ロングのスタッフを１５分休憩させる間、接客しながら修正発注。その後は事務所にて発注を終わらせて本日の業務終了。担当が外出中なので発注を代行している。
晩酌はサッポロ黒の黒。今一番好きなビールと言える。
