６時出勤。 スタッフが仮点検している間に 、洗い物と発注をしながら接客。その後、大量に納品されている蕎麦やおせちの予約品の仕分けを進める。納品前の品出しも行い、本点検の準備もする。
二つの納品トラックを捌いた後、本点検と合わせてコピー機のコインを数えて入金、その合間にスタッフに小休憩も与える。点検後は接客しながら一部商品の在庫を数えつつスタッフに品出しをやってもらう。
落ち着いたところで発注を見直して一旦離脱して休憩する。その後、１１時過ぎた頃に復帰。相方がせっせと年賀状を印刷しているのを横目に、今度は酒類の一斉カウントを実施。これを１２時をまたぐ形で完了させて送信。これで日中は一安心といったところ。
昼食は町の様子見を兼ねて青い空の下を吉野家まで行って牛すき鍋膳を頂く。３０円引きクーポンと、１０倍ポイント中の楽天ペイを利用する。
帰り道、KALDINOとそうめん屋林の間の空き物件に、テナントが決まった様子が伺えた。
「ふぐだしらーめんたいざん」との屋号で、開店は二月の模様。寂しげな雰囲気が幾分改善されそうで楽しみである。
会議資料の作成を兼ねて、３時頃には現場に復帰、混雑状況によっては接客を手伝ったりしながら裏で作業を進める。
夕方は経営会議。項目は少ないので早めに終わるが、とかく来客数は多いようで落ち着かない。
７時頃、一旦離脱して夕食。残っていた蕎麦とおかずをかき集めて何となく大晦日に合わせる。塩焼きそばも一応蕎麦だ。
食事で暫しのんびりしたら復帰して調理機材のメンテナンスを行い、冷凍品の納品対応も少し手伝う。流石にこの時間は、紅白歌合戦の影響なのか来客はグッと減る印象だ。
陳列しておいた６０００円のおせち２個のうち１個が一般客に売れた。明日も残ればウチが買うつもりだが、果たしてどうなることやら。
２２時半頃までワサワサやって、この年の業務終了。続きは監督らに任せて離脱する。木曜日と月末に大晦日まで重なると、本当にやることが多かった。
例年は目黒不動へお参りに行くところだが、今回は自粛する。
